OG Recipes

Posts

Hoezo OG?

Ben jij ook klaar met steeds weer dat recept googlen, pop-ups wegklikken, reclames skippen, en geleuter van de schrijver? Ik verzamelde 9 jaar lang recepten van gerechten die hun sporen verdiend hebben — puur voor mezelf, als kladblok. Van elk recept zocht ik de meest gewaardeerde bereidingen uit kookboeken en sites in alle talen, en bracht ze terug tot één master-recept dat het origineel zo goed mogelijk benadert. Niet op mijn manier, maar op de beste manier. 400 echt lekkere gerechten is meer waard dan 4000 so-so gerechten. Alles hier heeft zijn plek verdiend — bewezen lekker, niet toevallig. Van scratch waar het telt, en een shortcut waar het niet telt, zodat je het recept ook echt maakt. Dat kladblok is nu ook van jou. Geen klets, geen creatieve kwinkslag, gewoon het recept zoals het bedoeld is. De OG.

OG Recipes

Zoeken in deze blog

Posts

French Tacos

Veg Bomb

Pappardelle & Meatballs

Zoete loempiasaus

Gestoomde Aubergine met Sesam en Bosui

Harissazalm met crispy linzen en knoflookyoghurt

Pol sambol uit de vijzel

Char Siu

Cowboy Butter

Aardappelstoof met feta & harissa

Kalfssukade tonnato

Shio Koji zalm

Komkommer- en wortelpickles met shio koji